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当店では、食材もお客様の健康と安全を考えた「天然素材」や「有機・無農薬の野菜」を使用しております。

また、彩り鮮やかなカクテルを始め、ワインや地酒
さらにはクオリティセミナーを卒業したビアマイスターが注ぐ最上級の熟撰ビールなど上質なお酒もお楽しみいただけます。

都会的でスタイリッシュな空間と様々なシチュエーションに応じた個室で、本格料理とお酒をお楽しみ下さい。

本格和食 - JAPANESE

当店では、創作料理ではない純然たる和食をご提供いたします。

パシフィック リム - PACIFFIC RIM

様々な人種・民族が共存する、ハワイならではの風土や文化から生まれたクロスカルチャー料理です。

各国の新鮮な素材や香辛料を使用し、ハワイアン・フレンチ・イタリアン・アジアンを融合させた彩り鮮やかな料理をご提供いたします。

鮮魚

舞阪でその日に捕れた旬な魚を、お造りにしております。
鮮度と旬の味をお楽しみ下さい。

遠州麦豚

ゆとりある豚舎という最高の環境で育てられたSPF豚です。
最高レベルの瑞々しい味わいをご堪能下さい。

麦を中心とした飼料で育てたれた豚は、豚肉独特の臭みがなくなり、かつ栄養価が高くなります。
SPF豚に関しては日本SPF豚協会をご参照下さい。

竜神豚

地元の竜神豚は、出荷頭数が少なく大変希少な最高級肉です。

竜神豚とは、奥浜名湖の山奥でのびのびと放牧され育てられた豚で、他のどの肉よりも良質な肉質を誇ります。

三河鶏

濃厚でジューシーな味わいと、歯触りの良さに定評にある三河鶏。
最高級レベルの味わいをお楽しみください。

無農薬・有機野菜

当店では、無農薬・有機にこだわり、１つ１つの素材が持つ旨味や食感を味わえる
心にも身体にもやさしい野菜を使用しております。

ビール

当店のビールは、クオリティセミナーを卒業したビアマイスターが清潔・安全・美味しいをモットーに注ぐ
最上級の熟撰ビールです。

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